Az interneten sorra bukkannak fel az újabb receptek, manapság már nem kihívás megtalálni a kiszemelt étel elkészítési módjának leírását, sőt az esetek döntő többségében gusztusos fotókkal teletűzdelt bejegyzések várják, hogy kipróbáljuk őket. Ez alól nem kivétel a koreai konyha sem. Míg néhány évvel…

Ki ne hallott volna már a régi magyar konyha néhány hírességéről, úgymint a „vízenkullogóról”, a „nyárlőrinci tutajosról”, az „angyalbögyörőről” vagy éppen a „kolozsvári töltött káposztáról”, s esetleg a hozzájuk fűződő kedves anekdotákról? S csak nem gondoltuk volna, hogy Koreában, e népi…

Hogy a koreai gasztronómiát jobban megismerjük, nem biztos, hogy egy fehér abrosszal leterített, kristálypoharakkal megrakott asztalt kell foglalnunk egy kimondhatatlanul drága étteremben Szöulban. Sokkal inkább meg tudjuk ismerni a koreai étkezési kultúrát, ha éppen jártunkban meglátunk az utcán…

Ha unjátok már a zacskós snackeket és a szalámis szendvicset, de a hétvégi pikniket vagy kirándulást nem hagynátok ki, akkor itt egy szuper, gyors és testre szabható megoldás az állandó „mit vigyünk magunkkal???” problémára.

Koreában ilyenkor tombol a tavasz, április és május színpompás virágszőnyeggel borítja be a hegyeket, völgyeket, de még a télen megszürkült nagyvárosokat is. S nemcsak a sok ezer virág színe, hanem illata is elkápráztat és merészen elcsábít bárki emberfiát. Ki ne tudná, hogy a virágoknak a távoli…

Aki erre az oldalra lapozott, már bizonyára látta a hanbokok és saekdong jeogorik (csíkos, hosszú ujjú könnyű kabátkák) színpompás kavalkádját, vagy épp az ételek gondosan megkomponált színharmóniáját. Az öt szín különböző variációkban való megjelenítése Koreában azonban nem csupán esztétikai,…

Egy finom vacsora kísérőjeként, ünneplés vagy akár egy lazulós szombat este alkalmával gyakran kerül felbontásra egy-egy „poros” borosüveg. A közös kortyolgatások felszabadultabbá tesznek és közelebb viszi egymáshoz az abban résztvevőket. Nincs ez másként Koreában sem, sőt az országban nagy,…

Egy-egy történelmi film, vagy sorozat gyönyörűen terített, finomságoktól roskadozó asztalait látva vajon kinek nem fordult meg a fejében, hogy de jó is lenne ott vendégeskedni egy kicsit a koreai királyi udvarban? Ki nem volt még kíváncsi arra, milyen etikett szerint étkezett az uralkodó és hogy…