Egy-egy történelmi film, vagy sorozat gyönyörűen terített, finomságoktól roskadozó asztalait látva vajon kinek nem fordult meg a fejében, hogy de jó is lenne ott vendégeskedni egy kicsit a koreai királyi udvarban? Ki nem volt még kíváncsi arra, milyen etikett szerint étkezett az uralkodó és hogy…
Bizonyára sokan kíváncsian várjátok már az október 7-i fesztiválunkat. Bejegyzésünkben a gasztronómiai sétányon bemutatkozó éttermekről olvashattok egy rövid összefoglalót. Az ázsiai konyha magyar és külföldi mesterei a Street Food jegyében várják majd az érdeklődőket egyedi, kifejezetten erre az…
Ki ne idézné fel szívesen „A korona ékköve” című gyönyörű, tanulságos és emblematikus sorozatot? A 2003-ban készült alkotást a világ több, mint 60 országában mutatták be, és mindenkit elbűvölt a koreai történelem színes világa, nem utolsó sorban pedig az akkor még talán kicsit furcsán ható, de…
A koreai BBQ, vagyis 'samgyeopsal' (ejtsd: szám-gjop-szál) nem véletlenül nagy kedvenc a koreaiak és a Félszigetre látogatók körében egyaránt. Már az első falat után súlyos függőséget tud okozni ez az egyébként rendkívül egyszerű, de annál ötletesebb étel, ami mára az esti iszogatások rendszeres…
Nos, az lenne a legegyszerűbb, ha elrepülnénk Koreába, mert ők tudják a módját! Mi több, náluk van is bőven azokból a szükséges gyógynövényekből és zöldfélékből, amelyekkel sikeresen veszik fel a küzdelmet a tavaszi bágyadtság kellemetlen tüneteivel.
Ha úgy ötven évvel ezelőtt valaki megkérdezte volna Koreában, hogy szereti-e a sajtot, hát igen csak értetlen arcokkal találkozhatott volna. Még talán maga a szó sem volt ismerős, ha volt egyáltalán. Nem beszélve arról, hogy úgy tudtuk, az ázsiai gyomor nem mindig volt barátságban a…
A tavasz közeledtével Dél-Korea fővárosa nem mindennapi kulináris élménnyel várja az ínyenceket, akik nem sajnálják az árát megfizetni, hiszen a menük ára 60.000 – 600.000 KRW (kb. 17.000- 150.000 HUF) között mozog. Márciusban Szöul legismertebb szállodái látják vendégül Japán, Hong Kong és India…
A koreai ginzeng - melyet insam néven ismernek Koreában - egy apró, piros virágú, évelő növény húsos gyökere. A növény Korea jellegzetes terménye, melyet sokrétű gyógy- és élettani hatása miatt tartanak nagy becsben szerte a világon. Korea jól megkülönböztethető 4 évszakának és a 180 napos…