Az ételek igazi mesemondók. Mesélnek egy ország történelméről, kultúrájáról és az emberekről. A koreai konyha rajongói bizonyára kapásból fel tudnának sorolni legalább tízféle jellegzetes finomságot, és a japchae, a bulgogi, valamint a bibimbap alighanem mindannyiuk listáján ott díszelegne, méghozzá…
Egyre közelebb a nyár és a jó idő. A meleg napokon a koreaiak is sokszor választanak jeges édességeket, fagyikat és jégkrémeket, hogy egy kicsit lehűtsék magukat. Épp itt az ideje, hogy Ti is megismerjétek a legkülönlegesebb koreai nyári finomságokat!
A bab hosszú idők óta a nélkülöző közemberek étkezésének alapja, és egy olcsón elérhető tápanyagforrás a koreaiak számára. Manapság a bab minden fajtája, a létező összes módon elkészítve megtalálható az étkezőasztalokon.
Telefonbeszélgetés, délelőtt 10:30.
Halló, Kedves! Készítenél valami finom koreait estére?
Persze, ha bevásárolsz…
Naná! Hova menjek?
A Tokyo Plázába a hegyen, tudod, a Rózsadomb Centerben!
És mi legyen az a finomság, te ínyenc?
Hallottál a „Soha véget nem érő kimbap”-ról? Na, azt kérek,……
A legjobb dolgok egyike Koreában: a kisboltok! Mindenhol ott vannak, mindent lehet bennük kapni, légkondicionáltak, mint szinte minden más helyiség is az országban, gyorsan és könnyen beszerezhetünk egy komplett ebédet, és még az utazó kártyánkat is feltölthetjük a nagy rohanásban.
Koreában a rizs jelentősége jóval meghaladja azt a szerepet, amit „mifelénk” általában a feltálalt rántott hús mellett köretként betölthet. A rizs fajtáján kívül az ellentéteket tovább erősíti e gabonanövény sokrétű felhasználása és főételként való fogyasztása.
A Koreana című kulturális és művészeti magazin 2016. évi nyári kiadásában az újságíró és riporter Chung Jae-suk (e. Csung Dzse Szuk) a Dél - Chungcheong (e. Csungcsang) tartománybeli Nonsan-ba (e. Nonszán) kalauzolja az olvasót. A Myeongjae Házként (e. Mjangdzse) ismert birtokon egy olyan család…
Dél-Korea, mint az idők során már oly sokszor, hadban áll Kínával. Csak ezúttal izzásig hevített nyilak és kövek helyett pelenkák és arcpakolások repkednek. Az anyák a legjobbat akarják gyerekeiknek. Korea pedig ötletesebbnél ötletesebb termékekkel áll elő nap mint nap.