Korea in Hungary

5 koreai étel és ital a nyári forróságban

2020. július 07. - Koreai Kulturális Központ

Tombol a nyár, és ezzel sok olyan szezonális étel és innivaló ideje jött el, amit sokan szeretünk. Ilyen számunkra itthon a gyümölcsleves, lecsó vagy például a különböző szörpök és limonádék. Az alábbiakban viszont megismerhettek Korea tipikus nyári ételei és italai közül párat, köztük olyanokat is, amiket akár ti magatok is könnyen elkészíthettek. 

nyari_etelek_boritokep.jpg

Tovább

A király visszatért

Kingdom 2. évad (2020)

A Netflix első, saját gyártású dél-koreai sorozata visszatért! A Csoszon-kori, kosztümös-zombis királydráma 1. évada elsöprő sikert aratott, így borítékolható volt a folytatás. A kérdés már csak az, hogy a 2. évad vajon képes-e felnőni az elsőhöz vagy akár túl is szárnyalni a pompás előzményeket?

kingdom_kep1_a_zombiveszely_tovabbra_sem_mult_el.png

Tovább

Jeju-sziget savanyédes kincsei

Cáfolhatatlan, hogy a klímaváltozás világszerte egyre gyakrabban kényszeríti rá a gazdálkodó farmereket addigi életük megváltoztatására. S ha már földjüket nem tolhatják odébb, hát terményváltásba fognak. Így van ez Dél-Koreában is, ahol a szárazföldön egyre többen térnek át az eddig főleg a trópusokon honos gyümölcsök (például banán vagy papaja) termesztésére. Jejunak (제주, ejtsd: Csedzsu) azonban nem volt szüksége éghajlatváltozásra, a dél-koreai Hawaiinak is becézett sziget már közel ezer éve büszkélkedhet jellegzetes citrus-kincseivel. 

1_savanyedes-_2_700x303.jpg

Tovább

Könnyű, koreai tojástekercs

Recept mindössze 3 hozzávalóból

Ebben a cikkben egy nagyon egyszerű, de mutatós étel receptjét fogom megosztani veletek. A koreai tojástekercs, a 계란말이 (ejtsd: kjeránmári) némi rutinnal gyorsan elkészíthető étel, ami gyakran kerül az uzsonnás dobozba. Gyakorlatilag olyan, mint egy feltekert omlett, ízletes, lágy és a belekevert, finomra vágott zöldségektől színes. Az étel semmi perc alatt megvan, és megszámlálhatatlan változatban elkészíthető. Mindemellett alacsony szénhidráttartalmú, és kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. 

tojastekercs.png

Tovább

Célt tévesztett golyó (1961)

Filmajánló

Dél-Korea filmművészetének első aranykorából (1953-1973) származó művek a nyugaton egészen az elmúlt pár évig szinte teljesen ismeretlenek voltak. Csak most, a kortárs dél-koreai filmipar köztudatba való, figyelemreméltó belépésével kezdünk megismerkedni a régi klasszikusokkal. Ebben az időszakban jelent meg két olyan film is, amelyet ma a dél-koreai filmgyártás legfontosabb alkotásaiként tartanak számon: A cseléd (1960) és a Célt tévesztett golyó (1961). Utóbbi a Koreai Filmarchívumnak köszönhetően ingyen is megtekinthető.

_1_4.jpg

Tovább